度々遭遇するもいつも躓いてしまうため、メモっておきます。

例えばプログラム（スクリプト）が、SJISでコーディングを行っていて、データベースの文字コードがUTF-8の場合、当然書き込み時に文字コードの変換を行って書き込むが、ここで、「�@」、「��」と云った特殊な文字が文字化けする。

当然、書き込み時のエンコードは　mb_convert_encoding($data,"UTF-8", "sjis")　のように変換して書き込むが、前記の特殊な文字は文字化けを起こして「？」と云った具合になってしまう。

サーバ環境にも影響を受けますが、こんな時は変換部分を　mb_convert_encoding($data,"UTF-8", "sjis-win")　としてみると改善される。

このようなWinの特有の文字には度々悩まされますが、ユーザがWinを使っている以上仕方ないですね　

当然SJISに戻す場合（読み込んで表示する場合）は、mb_convert_encoding($data,"sjis-win", "UTF-8")　としないとイケマセン。